Bagely aneb slané pečené koblihy

Už delší dobu jsem měla chuť na obložený bagel. Protože se tady u nás nedá nikde koupit, tak jsem si ho zkrátka upekla.

Je to časově náročný a poměrně složitý postup, ale i tak jsem se do toho pustila a výsledek byl super. Hlavně čerstvě upečený bagel, rozkrojený napůl a namazaný žervé.......to byla lahůdka.

Recept je z téhle báječné kuchařky. Je v ní spousta skvělých receptů. Pár jsem jich už vyzkoušela a výsledek stál vždy za to. Třeba takový koláč s rajčaty, olivami, mořskou solí, olivovým olejem a rozmarýnou je neskutečná mňamka. Na tu se chystám znovu v nejbližších dnech, tak pak také nafotím.

Můžete si ji koupit běžně v obchodech nebo přímo tady u vydavatele.

Pokud máte zájem jen o samotný recept, tak hodně podobný je k dispozici na stránkách časopisu Apetit.

POZOR: Ještě malá poznámka nakonec. Tohle pečivo rozhodně není pro milovníky nadýchyného pečiva jako je např. toustový chleba nebo veka. Bagel je na povrchu křupavý a uvnitř takový pevný, tuhý.

Sýrové pagáčky

Pokračování mého včerejšího nočního pečení.

Včera jsem psala, že jsem objevila tyhle stránečky se spoustou úžasných receptíků - Z lásky k vareniu.

Dalším vybraným receptem, do kterého jsem se včera hned pustila, jsou sýrové págáčky.

Jsou snadné, jen trocha čekání na vykynutí.

Recept najdete tady.

Chutnají skvěle. Byla jsme hned ráno pochválena manželem i synkem, který se jimi cpal ke snídani, až měl boule za ušima.....:-D

DOBROU CHUŤ.

Pizza tyčinky z listového těsta

Momentálně nemám kde šít, protože to tady trochu přestavujeme a moje dílna v jídelně už neexistuje. Stroje spinkají v krabici a čekají až přijde zase jejich čas.

Takže se musím nějak zabavit, aby moje ručičky nezahálely. Dneska jsem objevila tyhle úžasné stránečky se spoustou receptíků - Z lásky k vareniu. Kdo je nezná, vřele doporučuji navštívit. Je to tam samá mňamka.

Já jsem se pustila do pizza tyčinek z listového těsta.

Rychlé, jednoduché, na suroviny nenáročně, chuťově výborné.

Recept najdete tady.

DOBROU CHUŤ.

Biskupský chlebíček

Ráda v kuchyni experimentuji a úplně ze všeho nejraději peču. Jenže to nemohu nikde moc rozkřikovat, protože lidé jsou zlí. Mám nadváhu, takže si hned každý řekne, že je to proto, že jenom peču a cpu se tím. Ale to vůbec není pravda. Vždy, když něco upeču, jen ochutnám a zbytek rozdám. Mám totiž šílenou radost, když se mým blízkým dělají boule za ušima, protože jim to strašně chutná....a ta kila přibírají oni....nadávají mi, ale už se těší na další.......:-D

K Vánocům jsem si moc přála tuhle kuchařku od Ivety a protože jsem asi byla hodná, tak mi ji Ježíšek nadělil. Jestli rády pečete, neváhejte. Luxusní recepty, i když ne tak složité. Skvělé rady. No a Iveta je prostě Iveta - milá osůbka.

Její oficiální stránky najdete tady.

Tentokrát jsem si vybrala její recept na biskupský chlebíček. Mohli jste ho vidět před Vánocemi na Primě v pořadu Vánoční pečení. Jestli si ho chcete vyzkoušet, tak tady. Já jsem jen neměla rozinky, takže jsem je nahradila 50 g kandované pomerančové kůry.

Protože mi pomáhal jeden malý veliký šikulka, šla mi práce rychle od ruky a tady je výsledek.

Skvěle vypadá, božsky chutná a ta vůně, holky, to se musí zažít.

Abych pravdu řekla, už je skoro snězený. Jen se mi podařilo zachránit

dva kousky pro moji maminku na ochutnání.

Jestli jste neodolaly a pustíte se do něho, tak dobrou chuť....:-D

Tichá vzpomínka

Dnes nás opustila naše babička - maminka mého táty.

Odešla po dlouhé nemoci ve věku neuvěřitelných 90 let. 

Ráda bych jí touhle fotečkou svíčky,

která právě hoří na mém stole,

věnovala tichou vzpomínku.

Dortíček pro Matýska k svátku

Ne, nepátrejte po tom, že Matouš má svátek v září. Já jsem jen dneska "uklízela" v počítači a našla jsem fotečky dortíku, který jsem udělala Matýskovi k svátku. Bylo mi líto, že jsem se s ním nikde nepochlubila, tak to dělám teď.

Na fotkách je už nakrájený, protože se prcek na něho nadšeně hned vrhnul a mně se podařilo ho vyfotit až v téhle fázi.

Na potažení jsem si koupila Formix s příchutí mandlí. Krásně se mi s ním pracovalo a docela snadno jsme ho obarvila na ten správný odstín.

Byl to můj první potahovaný dort. Na mramorovaný korpus jsem použila recept, který jsem si našla na stránkách Dortománie. Je moc dobrý a vypadá na řezu naprosto skvěle.

Uvnitř je karamelový krém - karamelové Salko utřené s máslem.

Ještě mi v ledničce půlka Formixu zůstala, takže asi spáchám nějaký další dortíček - třeba Matýskovi k narozeninám v únoru.

Vyšívaná deka pro Anetku

Potřebovala jsem k Vánocům ještě nějakou maličkost pro maličkou neteřinku Anetku, která právě oslavila první narozeniny.

Když jsem viděla v obchodním domě Ikea dětskou deku Vitaminer, hned jsem měla jasno. Deka je to krásně měkká, heboučká, příjemná. Ve dvou rozích je už vyšitý obrázek - motýlek a kytička.

Takže jsem neváhala, jednu jsem hned koupila a do dvou zbývajících rohů vyšila její jméno a krásného okřídleného jednorožce....:-D

Doufám, že se jí pod ní bude krásně usínat a zdát se jí budou jen sladké sny....:-)

Konečně také nějaký ten polštářek

Mamince jsem udělala vloni k narozeninám polštářek kulaťáček (viz. jeden z mých předchozích blogů).

Protože mě už nějakou dobu uháněla, že by chtěla další polštářky ve stejných barvách, aby jim to doma na pohovce krásně ladilo, rozhodla jsem se spáchat něco k Vánocům. Nadchnul mě Ivančin návod v zářijové Marině, a tak vznikli tito dva krasavci.

Vypadají stejně, ale zdání klame. Protože jsem stará popleta a špatně jsem se koukla, uspořádala jsem dílky na druhém polštářku jinak. Teď samozřejmě všem říkám, že to byl záměr....:-D

Na nějaké složitější prošívání si stále netroufám, takže jsem obšila jen ty malé čtverečky tmavě šedou a starorůžovou nitkou.

Jejich zadní strany jsou také jiné, protože nebylo dost potřebné látečky.

Mašličky, mašličky.....to je moje.....:-D

Protože jsou ty přední strany polštářků podložené termolínem, jsou takové krásně pevné, drží tvar. Moooooc se mi to líbí.....:-D

Maminka z nich měla velikou radost. Táta už menší. Když si na jeden chtěl lehnout, dostal od mamky pěkně vynadáno....:-D